Ingrédients
- 2 avocats
- 300g de morue
- 300g de farine de manioc
- 2 pincés de sel
- 5 cuillères à sucre d’huile
- 3 gousses d’ail
- 1/3 de jus de citron
- 1 pincée de poivre
- 1 piment rouge
- Mettre la morue à trempé pendant 20mn à 30mnEplucher les avocats coupez en deux ôtez la graine et coupé en petit cube dans un bol
- Versez-y la farine puis à l’aide d’une fourchette écraser le tout
- Ajouter l’huile, le jus de citron, l’ail, le poivre, le sel, la morue égoutter et émietté (du piment si vous en mangez)
- Mélangez bien à obtenir une pâte bien agglutinée
- Puis à l’aide de vos mains faire de mini boules ou façonner la à votre guise
- Servir avec des crudités ou des tranches de pain